Zein

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Mısırdan elde edilen, 17 amino asit içeren, yoğunluğu 1,226 g/mL olan, seyreltik alkolde çözünen, suda, seyreltik asitlerde, susuz alkolde, terebentin, ester ve yağlarda çözünmeyen, sistin, lizin ve triptofan içermeyen, kağıt kaplama, baskı mürekkepleri, gıda kaplama, etiket vernikleme, lamine ahşap, tatsız, kokusuz, beyaz ila açık renkli, prolamin tipi bir protein.
• Diğer terim adları: latent virüs, Maiseiweiß, n; Zein, n, zein, zéine, f, Diaspidiotus perniciosus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.