Katıyağ

Kimya alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Doymuş organik yağ asitlerinin gliserin ile oluşturduğu uzun zincirli ester, 20°C'nin altında katılaşır ve karbonhidratlar ve proteinlerle birlikte üç ana besin maddesinden birini oluşturur.
• Diğer terim adları: aktarma anahtarı, Fett, n, fat, matière graisse, f, Camptopus lateralis

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.