Vakumlu Pişirim
Malzeme alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Bir ürünün fırın atmosferindeki gazlar veya buhar ile reaksiyona girmesinin engellendiği ve gazların sistemden uzaklaştırılarak boşluk oranının azaltıldığı pişirme yöntemidir.
- Diğer terim adları: ortoproksen mineral grubu, Luftleerefeuerung, f; Saugluftfeuerung, f, vacuum firing, cuisson sous vide, f, Briza maxima
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.