Serbest Yağ Asitleri
Ziraat alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Yağın yapısında trigliserit yapısına bağlı olmayıp serbest halde bulunan yağ asitlerini ifade eden, yağın acılığının önemli göstergelerinden biri olan, ham yağda fazla miktarda bulunan, yağın rafine edilmesiyle miktarları belirli bir seviyeye düşürülen, yağda raf ömrü izleme parametresi olarak kullanılan, artması veya yüksek bulunması oksidasyona neden olan stabilitenin azalması anlamına gelen yemlik yağ kalite kriteridir.
- Diğer terim adları: sabit telefon, freie Fettsäure, f, free fatty acid, acide gras libre, m, Bombycidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.