Dirençli Nişasta
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- İnsan vücuduna alındığında ince bağırsakta sindirilemeyen ve α-amilaz, β-amilaz, amiloglukozidaz ve pullulanaz gibi amilolitik enzimlere direnç gösterdiği bilinen nişasta.
- Diğer terim adları: görgül formül, resistente Stärke, f, enzyme resistant starch; resistant starch, amidon résistant, m, Laurus nobilis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.