Engel Teknolojisi

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Gıdaların besinsel ve duyusal kalitesini korumak ve güvenliğini sağlamak amacıyla sıcaklık kontrolü, su aktivitesinin azaltılması, asitliğin azaltılması gibi bariyer olarak adlandırılan çok sayıda düşük seviyeli faktörün bir arada ve ekonomik koşullarda kullanıldığı işlemler bütünüdür.
• Diğer terim adları: bindebirler hanesi, Teilladungsverkehre, pl, hurdle concept; hurdle technology, technologies de barrières, pl, Patapius spinosus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.