Sıvı Katılmış Çırpılmış Yumurta
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Süt veya su ile çırpılmış yumurta, unlu mamullerin yüzeylerinin parlak olması için fırına verilmeden önce hamurun yüzeyine fırça ile sürülür.
- Diğer terim adları: koordinasyon, Eierstreiche, f; Flüdssigei, n, egg wash, dorure à l'œuf, f, Xyleborus dispar
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.