Elektroplazmoliz

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Şeker pancarından şeker ekstraksiyonunda işlem süresinin kısaltılması ve meyve suyu üretiminde şıra veriminin artırılması örneklerinde olduğu gibi, elektrik akımı uygulayarak bitki hücre zarının parçalanması veya geçirgenliğinin artırılması yoluyla ekstraksiyon işleminin etkinleştirilmesi ve ekstrakt kalitesinin artırılması tekniği.
• Diğer terim adları: metretül ağırlığı, Elektroplasmolyse, f, electroplasmolysis, électroplasmolyse, f, Otiorhynchus davricus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.