Etanol Fermantasyonu
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Şekerlerin mayalar yardımıyla etil alkol, karbondioksit ve ısıya indirgendiği biyokimyasal parçalanma reaksiyonu.
- Diğer terim adları: etil alkol fermantasyonu, alkoholische Gärung, f; Ethanol-Gärung, f, alcoholic fermentation; ethanol fermentation, fermentation alcoolique, f, Tomicus minor
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.