Kalıptan Çekerek Pişirme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Makarna, kahvaltılık, atıştırmalık gibi ürünlerin üretiminde kullanılan, yüksek sıcaklık ve basınçta kısa sürede gerçekleştirilen termomekanik bir pişirme işlemidir.
- Diğer terim adları: ekstrüzyon pişirme, Extrusion-Kochen, n, extrusion cooking, cuisson-extrusion, f, Cicadellidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.