Pektinaz
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Birçok bitkide bulunan ve pektinin şeker ve galakturonik aside dönüşümünü katalize eden bir enzimdir.
- Diğer terim adları: UV dozimetre, Pektinase, f, pectinase, pectinase, f, Oxythyrea cinctella
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.