Poşeleme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Meyveleri, sebzeleri, balıkları, yumurtaları vb. su, süt, et suyu, şarap veya benzeri bir sıvı içinde 70-82 oC sıcaklıkta uygun bir süre boyunca pişirmek.
- Diğer terim adları: depolarizasyon; polarlığı giderme, Garziehen; Pochieren, deep poaching, pocher, Ephydridae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.