Terletme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Sebzeleri kendi suyunda, kapağı kapalı olarak kısık ateşte, az miktarda tereyağı veya bitkisel yağ ekleyip sık sık karıştırarak esmerleştirmeden yumuşatma ve şeffaflaştırma tekniği.
- Diğer terim adları: toz metalbilimi, Anschwitzen, n, sweating, métallurgie des poudres, f, Cicadatra atra
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.