Unsuz Kek
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Yumurta ve yağ bazından (krema tipi peynir, tereyağı, kaymak) oluşan kremamsı ve ipeksi yapısının fırının ısısından zarar görmemesi için, içine yerleştirildiği kelepçeli kalıp veya kek çemberinden daha büyük ve yarısı su dolu bir tepsiye yerleştirilerek veya pişirilmeden doğrudan buzdolabına konularak hazırlanan unsuz kek grubu, her iki şekilde de mutlaka tabanı önceden pişirilmiş ince bir tabana sahiptir.
- Diğer terim adları: şlaym, Kuchen ohne Mehl, m, flourless cake, gâteau sans farine, m, Notonectidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.