Yağ Taklitleri
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Yağların ağızda bıraktığı hissi sağlayan, yağ miktarını birebir ikame eden, yağ ikame edildiğinde kaloride önemli bir azalmaya yol açan ve su tutma kapasitesine sahip protein ve karbonhidrat bazlı teknik yardımcılar.
- Diğer terim adları: denge destilasyonu, Flashdestillation, f, fat mimetic, mimétique de matière grasse, m,
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.