Yeniden Esterleşme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Teorik olarak hesaplanan miktardan biraz daha fazla yağ asidi kullanılarak gliserinin trigliseritlere dönüştürülmesi.
- Diğer terim adları: re-esterifikasyon, Wiederveresterung, f, re-esterification, re-estérification, f, Brevicoryne brassicae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.