Ançuez

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Çoğunlukla hamsi, sardalya veya alabalık balıklarının kuru tuzlama yöntemiyle tuzlanmasıyla uzun süreli saklanmaya uygun olarak hazırlanan, ülkemizde şeker, baharat ve katı yağın birleşimiyle de elde edilen püre kıvamında sürülebilir bir balık ürünüdür.
• Diğer terim adları: komplementerlik, Anschovispaste, f; Sardellenpaste, f, anchovy paste, pâte d’anchois, f, Phleum pratense

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.