Çemen
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Pastırma üretiminde, satın alınan çim tohumu unu, kırmızı biber tozu ve sarımsak karışımı, ürünün dış yüzeyini kaplayan kalın bir hamur oluşturmak için tuz ve su ile karıştırılır.
- Diğer terim adları: pilorik kapak, mechanische Turbulenz, f, mechanical turbulence, turbulence mécanique, f, Nabis punctatus
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.