Çırpma

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Genel olarak sulu gıdalara, özellikle krema ve yumurta akına hava vererek karışımın hacmini artırmak veya köpürtmek amacıyla karışımın çatal, kaşık vb. ile hızlı ve sürekli bir şekilde karıştırılması işlemidir.
• Diğer terim adları: bosaj, Auspeitschen, n, beating of ingredients; whipping, fouettage, m, Neoheegeria verbasci

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.