Çırpma Krema
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Süt yağı emülsiyonu bozulmadan, içinde hava veya inert gaz hapsedilmiş, donma noktasının üzerindeki sıcaklıklarda sıvı formdaki krema, sulandırılmış krema ve/veya yeniden birleştirilmiş kremadan çırpılarak elde edilen krema.
- Diğer terim adları: çırpılmış krema; krem şanti, Schlagsahne, f; Schlagsahne aus rekombinierter Sahne, f; Schlagsahne aus rekonstituierter Sahne, f; Schlagrahm, m, Chantilly cream; whipped cream, crème Chantilly, f; crème fouettée, f, Pyracantha coccinea
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.