Dönme Hastalığı
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Laktik asit bakterileri tarafından gliserin ve tartarik asidin parçalanması nedeniyle şarabın bulanıklaşması ile karakterize hastalık.
- Diğer terim adları: turn hastalığı, metrisches System, n, tourne, maladie de la tourne, f, Planococcus ficus
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.