Ekşi Hamur Mayası
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Nihai ürüne ekşi bir tat vermek için laktik asit bakterileri içeren bir maya türü.
- Diğer terim adları: yönsemez ortam; izotrop ortam, Sauerteig, m, sourdough, levain, m, Anoxia villosa
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.