Nişasta Eteri
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Hidroksialkil nişastalar, genellikle alkilen oksit ile %35-45 nişasta süspansiyonunun 50 ºC'de reaksiyonu ile elde edilen, nişastaya yapışma ve berraklık sağlayan, yüksek pH'a dayanıklı, gıda endüstrisinde sos, puding ve pasta dolguları üretiminde kullanılan nişastalardır.
- Diğer terim adları: atmosfer gelgit yüklemesi, veretherte Stärke, starch ether, éther d'amidon, m, Pausias martini
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.