Hamura Çizik Atma
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Pişmemiş hamur (özellikle ekmek hamuru) üzerinde hava çıkışını kolaylaştırmak için tek bir çizgi boyunca ince çizikler oluşturmak veya bir desen yapmak için desenin gerektirdiği şekilde.
- Diğer terim adları: kütleçekimsel ivme, Mischungsenthalpie, f, docking; dough scoring; scoring; slashing, lamage de pâte, m, Anisoplia leucaspis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.