Kımız
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Fermantasyonda özellikle Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Kluyveromyces marxianus kültürlerinin kullanıldığı fermente bir süt ürünüdür.
- Diğer terim adları: allosteri, Kumys, koumiss; kumis; kumiss, koumiss, Aelia
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.