Mekanik İşlem

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Gıdaların işlenmesinde ezme, öğütme, kesme, dilimleme gibi mekanik kuvvet uygulanarak yapılan işlemlerin genel adıdır.
• Diğer terim adları: dekapaj, mechanisches Verfahren, n, mechanical processing; mechanical processing of food, traitement mécanique, m, A. annua; A. autumnalis; Adonis aestivalis

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.