Minimal İşleme
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Ürün kalitesindeki kayıpları en aza indirerek taze gıdanın özelliklerini korumayı ve yeterli raf ömrünü sağlamayı amaçlayan darbeli elektrik alanları, ultrason, iyonlaştırıcı radyasyon vb. işleme teknikleri de dahil olmak üzere her türlü teknolojik işlem.
- Diğer terim adları: hava kalitesi indeksi, minimale Verarbeitung, f, minimal processing; non-thermal processing, traitement minimum, m, Aphis pomi
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.