Royal İcing

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Pudra şekerinin yumurta akı veya mereng tozu ile çırpılmasıyla yapılan kek ve kurabiyeleri süslemek için kullanılan, kuruduğunda kırılacak kadar sertleşen, yılbaşı pastaları, düğün pastaları, zencefilli evler, kurabiyelerdeki danteller, el yazısı ve benzeri ince işlerde kullanılan, çalışması pratik ve deneyim gerektiren beyaz tatlı kaplama şekeridir.
• Diğer terim adları: yumurta beyazı kaplama şekeri, Zuckerglasur, f, royal icing, glace royale, f, Cuculus canorus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.