Laktalbümin
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Süt proteininin %12'sinde ve peynir altı suyu proteininin %84'ünde bulunan α-laktalbumin, β-laktalglobulin ve serum albümin fraksiyonlarından oluşan biyolojik değeri çok yüksek protein.
- Diğer terim adları: benzer mallar, Lactalbumin, n, lactalbumine, lactalbumine, f, Membracidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.