Saponin

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Börülce, ıspanak, kırmızı pancar ve şeker pancarı gibi sebzelerde bulunan, keskin acı tatları ve köpürme özellikleriyle karakterize edilen, sapogenin adı verilen bir aglikon ve çeşitli şekerlerden oluşan azot içermeyen glikozitler.
• Diğer terim adları: yönelme jeti, Saponin, n, saponin, saponine, f, Anthaxia helvetica

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.