İki Aşamalı Karıştırma Yöntemi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Şeker miktarının un miktarına eşit veya daha fazla olduğu yumuşak ve hafif dokulu keklerde, daha çok tereyağı bazlı keklerde uygulanan, kuru ve sıvı malzemelerin ayrı ayrı karıştırıldığı ve sıvıların kuru malzemelere yavaş yavaş ilave edildiği kek karıştırma yöntemidir.
- Diğer terim adları: ikincil ambalaj, Sekundärverpackung, f, high ratio method; two stage mixing method, procédé de mélange à deux étapes, m, Ditylenchus dipsaci
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.