Şifon Karıştırma Yöntemi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Kuru malzemeler, yağ ve yumurta sarısından oluşan bir hamurun içine yumuşak pik aşamasına kadar çırpılmış yumurta beyazlarını katlayarak kek karıştırma yöntemi.
- Diğer terim adları: boşluk suyu, Interstitialwasser, n; Porenwasser, n, chiffon method, eau de porosité, f; eau interstitielle, f, Delia platura
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.