Sitrik Asit
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Karboksilik asitler, renksiz, kristal yapıda, kapalı formülü C6H8O7 olan, gıdaların ve çeşitli organik maddelerin dayanıklılığını artırmak ve bazı meşrubatlara tat vermek için kullanılan, turunçgillerde doğal olarak bol miktarda bulunan, endüstriyel olarak büyük ölçekte kimyasal veya fermantasyon yoluyla üretilen, yaygın olarak limon tuzu olarak bilinen, Avrupa Birliği kodu E330.
- Diğer terim adları: limon asidi; limon tuzu, Citronensäure, f; Zitronensäure, f, citric acid, acide citrique, m, Xylotrechus stebbingi
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.