Soya Protein İzolatı

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Soya fasulyesi tanelerinin protein olmayan kısımlarının uzaklaştırılması ve kalan kısmın kuru bazda en az %90 protein içerecek şekilde saflaştırılmasıyla elde edilen, gıda endüstrisinde ve eczacılıkta, özellikle et ürünlerinde nemi tutmak, emülgatör görevi görmek ve ürünün yapısını iyileştirmek için kullanılan işlenmiş madde.
• Diğer terim adları: bilgi salgını, Sojaprotein, n, soy protein isolate, protéine de soja, f, Psocoptera

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.