Rezazürin

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Özellikle çiğ sütün mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesinde kullanılan, oksitlendiğinde mavi olan, ancak indirgendiğinde reaksiyonun tersine dönmesi sonucu pembe ve daha sonra renksiz hale gelen, indirgenme zamanını belirleyen kinon-imin grubu boyaların bir üyesidir.
• Diğer terim adları: binom testi, Alamarblau, m; Resazurin, n, resazurin, résazurine, f, Pityophthorus micrographus

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.