Su Kaldırma Kapasitesi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Herhangi bir unlu mamulün üretimine uygun hamur üretmek için gerekli olan, un kütlesine göre yüzde olarak ifade edilen su miktarıdır.
- Diğer terim adları: eşleşmiş elektronlar, Wasserverbindevermögen, n, water absorption capacity; water holding capacity; water hydration capacity; water uptake capacity, capacité de rétention d'eau, f; capacité d’absorption d’eau, f, Eucalyptus
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.