12 D Dozu
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- yüksek termal dirence sahip Clostridium botulinum sporlarının sayısını 12 logaritmik birim azaltmak için pH değeri 4,5'in üzerinde olan konserve gıdaların ısıl işleme tabi tutulması.
- Diğer terim adları: Jurin yasası, sterilisierende Strahlendosis, f, 12-D dose; irradiation sterilizing dose, dose efficace de stérilisation, f, Emblethis verbasci
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.