Antrikot
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Sığırın iki kürek kemiği arasından ve pirzola bölgesinden çıkarılan, kemikten sıyrılmış, yoğun bir yağ dokusuna sahip, çoğunlukla tavada pişirilerek tüketilen pirzolanın kemikli kısmıdır.
- Diğer terim adları: kenar renk sayısı, Hochrippe, f, boneless rib steak, entrecôte, f, Mediimorda bipunctata
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.