Antosiyanin
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Meyve, sebze ve çiçeklere kendine özgü pembe, kırmızı, menekşe, mavi ve mor renklerini veren, kimyasal yapısı antosiyanidinlerin glikozitleri olan, suda çözünebilen, doğal bir renk maddesidir.
- Diğer terim adları: aracılık merkezliği, Anthocyan, n; Blattblau, n, anthocyanic pigment; anthocyanin, anthocyane, f; anthocyanine, f, Cotoneaster
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.