Otooksidasyon
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Gıdalardaki oksidasyona duyarlı bileşenler ile havadaki oksijen arasında, ortam koşullarına bağlı olarak kendiliğinden gerçekleşen bir reaksiyon.
- Diğer terim adları: mutlak burgaçlık, Autoxidation, f, autoxidation, autoxydation, f, Ceraleptus brevicornis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.