Botulizm

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Toprak kaynaklı Clostridium botulinum tarafından üretilen nörotoksinin, özellikle yeterli ısıl işlemden geçmemiş pH 4,5'in üzerindeki konserve gıdalarda tüketilmesiyle ortaya çıkan ve ölüme neden olabilen gıda zehirlenmesi.
• Diğer terim adları: mafsal, Nahrungsmittelvergiftung, f; Botulismus, m, botulism, botulisme, m, Eschscholzia californica

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.