Ekmek Kabuğu
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Ekmeğin dış yüzeyinde bulunan, kızarmış, renk, doku ve diğer fiziksel ve kimyasal özellikleri farklı olan yüzey tabakasıdır.
- Diğer terim adları: orta ölçek, Brotkrüste, f; Brotrinde, f, bread crust, croûte de pain, f, Pissodes piceae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.