Derin Yağda Kızartma
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Yiyecekleri üzerini örtecek kadar bol miktarda 170 ˚C kızgın bitkisel yağda kızartarak pişirme tekniği, böylece malzemeler renk değiştirir ve dışı çıtır, içi nemli kalır.
- Diğer terim adları: homoklin yapı, Ausbacken, n; Frittieren, n, deep fat frying; deep frying, grande friture, f, Silvanidae
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.