Ekmek

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Buğday ununa su, tuz, maya (Saccharomyces cerevisiae), şeker, enzimler, enzim kaynağı olarak malt unu, vital gluten ve izin verilen katkı maddelerinin ilave edilmesi ve bu karışımın tekniğine uygun olarak yoğrulması, şekillendirilmesi, fermente edilmesi ve pişirilmesi ile elde edilen üründür.
• Diğer terim adları: aglomera, Brot, m, bread, pain, f, Varroa destructor

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.