Karagenan
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Rhodophycae alt sınıfına ait kırmızı deniz yosunlarından elde edilen, gıda endüstrisinde stabilizatör olarak kullanılan D-galaktoz bazlı bir polisakkarittir.
- Diğer terim adları: darbe yükü, Carragaheen, n; Carrageen, n; Karrageen, n, carrageenan; carrageenin, carraghénane, m; carraghénine, m, Hoplocampa brevis
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.