Karamel

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Şekerin 170 °C'ye kadar yavaşça ısıtılması, eritilmesi, moleküllerinin oksitlenmesi ve içindeki bazı uçucu maddelerin kaybedilmesiyle elde edilen, kahverengi bir renk ve güzel bir lezzete sahip bir gıdadır.
• Diğer terim adları: silya, Karamell, n, caramel, caramel, m, Macroplax fasciata

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.