Köpürtme Yöntemi
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Bütün yumurtaların veya yumurta sarılarının şekerle ve beyazların ayrı ayrı çırpıldığı, hava kabarcıklarının kabarması için yumurta beyazlarının içine hapsedildiği bir kek karıştırma yöntemi.
- Diğer terim adları: ilaç dispozisyonu, wiederkehrende Folge, f, foaming method, méthode de moussage, m, Acmaeoderella despecta
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.