Kremabör

Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.

• Katı top halindeki şeker şurubunun yumurta sarılarına veya bütün yumurtalara temperlenerek eklendiği ve oda sıcaklığına geldiğinde oda sıcaklığındaki tereyağının çırpılarak eklendiği veya tereyağının İngiliz kremasına karıştırıldığı ve istenirse kahve, çikolata gibi aromaların eklenebildiği pastacılıkta kullanılan pürüzsüz dokulu bir kremadır.
• Diğer terim adları: buzul yüksek basınç merkezi, Buttercreme, f, buttercream, crème au beurre, m, Ptiliidae

Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.