Puf Hamur
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Detramp ve bürajdan yapılan hamur işleri un, su, tuz ve az miktarda tereyağından ince tabakalar halinde yapılır ve piştiğinde kabaran çıtır ürünler oluşturmak için oklava ile açılır.
- Diğer terim adları: lamine hamur; pat föyöte, Blätterteig, m, pâte feuilletée; puff pastry, pâte feuilletée, f, Geotomus angustus
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.