Ozmotik Kurutma
Gıda alanında sıkça karşılaşılan terimin anlamı şu şekildedir.
- Gıda maddelerinin tamamının ya da bir kısmının yüksek konsantrasyonlu çözeltilere konarak sudan arındırılması işlemidir.
- Diğer terim adları: ozmotik susuzlaştırma, osmotische Dehydratation; osmotische Entwässerung, osmotic dehydration, déshydratation osmotique, f, Acyrthosiphon pisum
Önemli bilgileri kontrol edin. Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için Türkçe sözlük, Türkçe İngilizce sözlük, Latince sözlük, eş anlamlılar ve Mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.